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Le gâteau au fromage blanc et canneberges...
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Le gâteau au fromage blanc et canneberges... - Sweet KwisineLe gâteau au fromage blanc et canneberges... - Sweet Kwisine@ Sweet Kwisine
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Par Sweet Kwisine

Un gâteau savoureux et très moelleux... et bien meilleur que le traditionnel gâteau au yaourt.

Ingrédients (8 personnes)

  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • 1 poignée de canneberges séchées
  • Rhum vieuxRhum vieux
  • Sucre glace200g de sucre glace (ou 150g)
  • Oeuf2 œufs
  • Farine100g de farine
  • Beurre doux50g de beurre doux
  • Poudre d'amandes80g d'amandes en poudre
  • Fromage blanc250g de fromage blanc à 20%

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 160°C. Dans un grand bol, mélanger le sucre glace et le beurre. Ajouter le fromage frais, les oeufs et le sucre vanillé.

  2. 2

    Ajouter ensuite la farine, la levure et les amandes tamisées. Bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Enfin, ajouter les canneberges et le rhum....plein si vous voulez. Beurrer un moule à cake et faire cuire le gâteau 45 minutes.

Conseils

Vous pouvez remplacer les canneberges séchées par des canneberges fraîches ou surgelées

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