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Le gâteau marbré de mon enfance : le meilleur !
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Avatar de Sophie du blog les Gourmandises de Sophie
Par Sophie du blog les Gourmandises de Sophie

Moelleux, bien chocolaté, il est encore meilleur le lendemain.

Ingrédients

8 personnes
  • Chocolat60 g de chocolat
  • Levure1 c. à c. de levure
  • 1 c. à s. de sirop de vanille
  • Lait0,5 verre de lait tiède
  • Oeuf3 oeufs
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre100 g de beurre
  • Sucre100 g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Travailler le beurre avec le sucre.
    Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine, la levure et le lait tiède.
    Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte.

  2. 2
    Diviser la pâte en deux parties égales : dans l'une ajouter la vanille, et dans l'autre le chocolat.
  3. 3

    Verser la pâte dans un moule à cake et mettre au four environ 1 heure à 180°C.

    Surveiller la cuisson, dans mon four en utilisant des moules en silicone c'est environ 30 min.

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