Un marbré léger et délicieux dont la recette se transmet de grands mères en petite filles !
Ingrédients
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20 cl de jus d'orange
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2 c. à s. de cacao
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1 pincée de sel ou sel fin
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20 cl d'huile
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1 sachet de sucre vanillé
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200 g de sucre
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3 oeufs
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1 sachet de levure
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200 g de farine
Préparation
- 1
Séparer le blanc des jaunes d'oeufs et les monter en neige en y mettant une pincée de sel.
- 2
Mélanger ensuite dans un saladier le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs.
- 3
Puis incorporer la levure à la farine pour la verser dans la préparation.
Mélanger. - 4
Verser ensuite l'huile, mélanger puis le jus d'orange.
- 5
Enfin incorporer délicatement les blancs à la préparation.
- 6
Séparer la préparation et ajouter dans la seconde le cacao.
- 7
Beurrer un moule à cake, puis verser en alternant les 2 préparations.
- 8
Finaliser en traçant un zig zag dans la préparation à l'aide d'une fourchette.
- 9
Enfourner le plat dans un four chaud à température (200°C) (four traditionnel).
Conseils
Le couvrir à mi-cuisson et surveiller la cuisson pour qu'il ne soit pas trop cuit ne pas ouvrir le four pendant la cuisson.
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