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Légumes en spaghettis
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Légumes en spaghettis
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Légumes en spaghettisLégumes en spaghettis@ 750g Imagination
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Légumes en spaghettis
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M
Par Moun45

Très bon, originale.

Ingrédients (2 personnes)

  • Huile d'olive23 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • Pesto1 cuil. à thé de pesto
  • Environ 1 quart de tasse de feta en petits cubes
  • Oignon rougeQuelques tranches d'oignon rouge
  • 1 demipoivron jaune
  • 1 grosse courge zucchini
  • Carotte2 carottes
  • 1 demipoivron rouge
  • Ingrédients:

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    A l'aide d'un économe (épluche-patates), couper tous les légumes (sauf l'oignon) en lanières. C'est ce qui leur donnera la forme des spaghettis.

  2. 2

    Émincer l'oignon rouge, au goût.

  3. 3

    Dans un poêlon ou un wok, faire revenir l'oignon dans l'huile et ajouter le pesto.

  4. 4

    Ajouter les légumes en spaghettis. Les légumes cuiront très vite car ils sont minces. Pour une cuisson al dente, faire cuire 2 minutes. Faire cuire un peu plus longtemps pour des légumes plus mous.

  5. 5

    Servir le tout accompagné de feta en cubes.

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