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Les cookies de Papa
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Avatar de Jules du blog Flash Gourmand
Par Jules du blog Flash Gourmand

"Ce sont les gâteaux préférés de Papa, que je fais le mercredi après-midi avec lui, alors pour sa fête, c'est moi qui les fait, tout seul, pour lui faire la surprise " Jules

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre100g de beurre
  • Miel1 c à s de miel
  • 60 à 100g de pépites de chocolat (ou plus!)
  • Oeuf1 œuf
  • Levure chimique5 à 7g de levure chimique
  • Sucre de canne roux ou cassonade50g de cassonade blonde
  • Sucre de canne roux ou cassonade50g de cassonade brune
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Farine225g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucres, levure).

  3. 2

    Mélanger dans un bol le beurre fondu et l'oeuf, puis incorporer au mélange sec (d'abord à la spatule ou au robot, puis à la main).

  4. 3

    Ajouter le miel, puis les pépites de chocolat.

  5. 4

    Faire des petits tas de pâtes et former les cookies. Les disposer sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé.

  6. 5

    Enfourner à four préchauffer (190°C-200°C) pendant 12 minutes.

  8. 6

    A la sortie du four, et les laisser refroidir sur une grille.

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