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Linzertorte à la Myrtille et au Cassis (version détaillée)

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Photo par : Bonne Maman

La fameuse tarte à la confiture légèrement revisitée à réaliser avec votre enfant ! Une recette proposée par Tiphaine du blog 'Gourmandiserie'.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 50 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 jaune d'œuf
  • 1 pot de Confiture Myrtilles et Cassis Bonne Maman
  • Sucre glace
  • 100g de beurre froid
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 75g de poudre d'amandes
  • 1 pointe de couteau de cannelle en poudre
  • 50g de sucre en poudre
  • 150g de farine
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, verse la farine, la poudre d'amandes, la cannelle, le sucre et la cassonade.

    Mélange bien à l'aide d'une cuillère en bois.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez le beurre coupé en morceaux et le jaune d'œuf.

  3. Étape 3 :

    Mélange de nouveau, cette fois avec le bout de tes doigts pour obtenir une pâte homogène. Ne mélange pas trop pour ne pas faire fondre le beurre.

    Forme une boule de pâte que tu aplatis un peu. Enveloppe ensuite la pâte dans du film alimentaire.

    Place la pâte au réfrigérateur pendant environ une heure.

  4. Étape 4 :

    Préchauffez le four à 180°C.

    Sortez la pâte du réfrigérateur et laissez-la se réchauffer à température ambiante quelques minutes pour éviter qu'elle ne casse.

  5. Étape 5 :

    Avec l'aide de ta maman, farine le plan de travail et étale la pâte avec un rouleau à pâtisserie.

    Donne-lui une belle forme ronde pour qu'elle soit à la bonne taille pour aller dans le moule à tarte.

  6. Étape 6 :

    Foncez la pâte dans le moule à tarte.

  7. Étape 7 :

    Avec les restes de pâte à tarte, forme des petites bandes ou des formes diverses (étoiles, sapins ...)

    Ces formes vont servir à décorer le dessus de la tarte. Demande à ta maman de t'aider si tu as besoin.

  8. Étape 8 :

    Verse ensuite le pot de Confiture Myrtilles et Cassis Bonne Maman sur le fond de tarte et dépose délicatement les petites formes de pâte sur la Confiture Bonne Maman.

  9. Étape 9 :

    Enfournez pour 45 à 50 minutes de cuisson et laissez refroidir la tarte.

  10. Étape 10 :

    Quand la tarte est bien refroidie, saupoudre légèrement la tarte de sucre glace.

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Conseils

Tu peux remplacer la Confiture Myrtilles et Cassis Bonne Maman par la confiture de ton choix : Abricots, Figues, Griottes, âA

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