Tarte à la banane

Etendre la pate dans un moule à tarte. Piquer le fond de la pate avec une fourchette.

Réduire en purée 3 bananes. Ajouter la crème, le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine et le rhum.

Bien battre le mélange.

Etendre le tout sur le fond de la tarte.

Garnir avec les rondelles des deux dernières bananes.

Faire cuire au four environ 30 minutes selon le thermostat du four (170°C environ).