Vous cherchez un dessert chaleureux ou une idée pour écouler des bananes un peu trop mûres ? Laissez-vous tenter par cette irrésistible tarte à la banane ! Simple, rapide et très économique, c'est la douceur familiale par excellence. Son secret ? Le contraste parfait entre une pâte bien croustillante et une garniture fruitée, généreuse et fondante à souhait. Nature, ou sublimée d'une pointe de vanille, de rhum ambré ou de pépites de chocolat pour les plus gourmands, elle fera l'unanimité à l'heure du goûter ou en fin de repas.
Ingrédients
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Matériel
Four traditionnel
Moule à tarte
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Préparation
- 1
Etendre la pate dans un moule à tarte. Piquer le fond de la pate avec une fourchette.
- 2
Réduire en purée 3 bananes. Ajouter la crème, le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine et le rhum.
- 3
Bien battre le mélange.
- 4
Etendre le tout sur le fond de la tarte.
- 5
Garnir avec les rondelles des deux dernières bananes.
- 6
Faire cuire au four environ 30 minutes selon le thermostat du four (170°C environ).
Conseils
Pour les plus gourmands, vous pouvez mettre un coulis léger de chocolat sur la tarte une fois froide et la parsemer de noix de coco râpée.
