Liqueur de noyaux d'abricots

Faites chauffer l'eau de vie avec le sucre dans une casserole, jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Lavez les noyaux sous l'eau pour bien retirer toute trace de fruits. Séchez vos noyaux et disposez dans un bocal hermétique. 

Versez l'eau de vie dessus et fermez avec un caoutchouc. Laissez macérer environ 4 mois en secouant de temps en temps. Filtrer votre préparation, ajoutez le cognac et mettre en bouteille.