Aujourd'hui je reviens avec cet irrésistible tiramisu très léger sans oeufs et facile à faire.
Ingrédients
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20 cl de café fort tiède
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2 c. à s. de cacao
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200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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50 cl de crème liquide entière ( 30% de MG ) très froide
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250 g de mascarpone
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2 c. à s. de lait
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1 boite de biscuits à la cuillère
Préparation
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Monter la crème liquide en chantilly en rajoutant 150g de sucre, mélanger le lait au mascarpone en rajoutant les 50g de sucre , incorporer la chantilly au mascarpone en trois temps sans fouetter mettre cet appareil au frigo.
- 2
Préparer le café prendre une grande assiette ou un plat comme vous le désirer ou même des verrines comme j'ai fais sur les images, donc tremper les biscuits à la cuillère un par un en les posant côte à côte.
- 3
Mettre une couche de crème sur les biscuits faites ainsi trois fois et décorer le dessus avec une poche à douille ( facultatif).
Saupoudrer de cacao avec un tamis. mettre au frais pendant une nuit pour avoir une bonne tenue de la crème mais si vous êtes pressés le mettre au freezer pendant 3 heures.
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