Monter la crème liquide en chantilly en rajoutant 150g de sucre, mélanger le lait au mascarpone en rajoutant les 50g de sucre , incorporer la chantilly au mascarpone en trois temps sans fouetter mettre cet appareil au frigo.

Préparer le café prendre une grande assiette ou un plat comme vous le désirer ou même des verrines comme j'ai fais sur les images, donc tremper les biscuits à la cuillère un par un en les posant côte à côte.

Mettre une couche de crème sur les biscuits faites ainsi trois fois et décorer le dessus avec une poche à douille ( facultatif).
Saupoudrer de cacao avec un tamis. mettre au frais pendant une nuit pour avoir une bonne tenue de la crème mais si vous êtes pressés le mettre au freezer pendant 3 heures.