30min
Facile
Budget moyen
Par Rosenoisettes
Onctueuse, crémeuse au bon goût fumé de bacon. Rien de tel pour se réchauffer en douceur.
Ingrédients (4 personnes)
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6 tranches de bacon
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Croûtons de pain (facultatif)
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Beurre
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Sel
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Poivre
- 75 cl de bouillon de légumes fait avec 1/2 cube
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1 poireau
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1 carotte En direct des producteurs sur
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100g de pois cassés
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1 oignon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Emincer l'oignon et le faire revenir dans un petit peu de beurre.
Préparer les légumes grossièrement, les ajouter à l'oignon. Y joindre les pois cassés. - 2
Recouvrir du bouillon et laisser mijoter à feu moyen sous couvert pendant 40min.
- 3
Mixer ou non, selon les goûts. Assaisonner.
- 4
Faire griller dans une poêle bien chaude les tranches de bacon pendant 2min jusqu'à ce qu'elles soient bien griller.
Servir de suite.
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