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Lotte en feuilles de brick
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Une délicieuse entrée chaude !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Assez cher
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 échalote
  • Sel
  • Poivre
  • 200g de julienne de légumes surgelée En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • 8 feuilles de brick (2 feuilles par personne et par brick)
  • 4 tranches de lotte
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  1. Étape 1 :

    Coupez la lotte en petits morceaux.
    Pelez et émincez l'échalote.
    Badigeonnez les 8 feuilles de brick d'huile d'olive. Pour chaque personne, superposez deux bricks.

  2. Étape 2 :

    Déposez au centre de chacune quelques morceaux de lotte, un peu d'échalote et de légumes.
    Salez et poivrez.
    Refermez les feuilles de brick de manière à former des carrés, maintenez-les avec un pique en bois.

  3. Étape 3 :

    Faites cuire au four sur une plaque métallique préalablement huilée pendant 10 minutes à thermostat 7, soit à 210°.
    Servez un brick par personne, seul ou avec une salade verte.

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Conseils

Vous pouvez également réaliser cette recette avec des galettes de blé noir ou de sarrasin du commerce, en ajoutant une cuillère à soupe de crème fraîche dans chaque galette.

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