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Ma brioche des rois
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Ma brioche des rois - Photo par charlyS1Ma brioche des rois - Photo par charlyS1 @ charlyS1
L
Par Lisia

Brioche des rois de ma grand mère moelleuse et délicieuse.

Ingrédients (8 personnes)

  • Beurre 30g de beurre mou
  • 1 sachet de levure de boulangère
  • Sel ou sel fin 1 c à c de sel
  • Sucre roux 60g de sucre roux
  • Fleur d'oranger 40g de fleur d'oranger
  • 300g de farine spécial pain brioché Francine
  • Lait 200g de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre tout les ingrédients dans l'ordre indiqué et pétrir à la main
    Beurrer un moule à brioche et verser la pâte, ne pas oublier la fève.

  2. 2

    Couvrir avec un torchon et laisser gonfler dans un endroit chaud (au-dessus d'un radiateur par ex) pendant 1h.

  3. 3

    Lorsque la pâte à bien gonflée, mouiller délicatement de lait avec un tissu et saupoudrer de sucre en grains.
    Faire cuire 20 à 25 minutes sur th4/5.

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