Ma Tarte au Chocolat

Foncer un moule de 26 cm. Piquer à la fourchette.
Recouvrir d'un papier sulfurisé et lester avec des poids.
Faire cuire 10 mn au four réchauffé à 180°.
Retirer poids et papier et remettre au four 10 mn.
Laisser refroidir complètement avant de démouler délicatement sur le plat de service.

La garniture
Faire griller les amandes à sec pendant quelques minutes dans une poêle chaude.
Laisser refroidir.
Les étaler sur le fond de tarte cuit.
Faire bouillir la crème et ajouter hors du feu le chocolat cassé en morceaux.
Remuer jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Verser sur les amandes.
Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur.
Au moment de servir, saupoudrer de cacao en poudre.