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Ma tourte à la viande
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3.9 / 5 28 avis
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Par Morand

Une recette conviviale et facile à réaliser.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée2 pâtes feuilletées
  • Chair à saucisse250 g de chair à saucisse
  • Boeuf haché250 g de boeuf haché
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf pour dorer la pate
  • Moutarde1 c. à s. de moutarde
  • Oeuf1 oeuf
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mélanger le bœuf haché et la chair à saucisse avec la moutarde et l'œuf entier, saler, poivrer, bien mélanger le tout.
  2. 2
    Foncer une première pate dans une tourtière y ajouter la préparation de viande, bien étaler puis mettre l'autre pate par dessus souder les bord entre eux avec un peu d'eau, prendre le jaune d'oeuf, le battre à la fourchette et le badigeonner sur la pâte.
  3. 3
    Ensuite faire des lignes dans un sens puis dans l'autre à l'aide d'une fourchette. Creuser une petite cheminée au centre avec un petit morçeau de carton.
    Mettre le tout au four à 170°C et laisser cuire 30 m.

Conseils

J'acompagne toujours ma tourte avec une bonne salade c'est vraiment très délicieux et très sympa.

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