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Ma tourte à la viande
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3.9 / 5 28 avis
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Par Morand

Une recette conviviale et facile à réaliser.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1 jaune d'œuf pour doré la pate
  • Moutarde1 c à soupe de moutarde
  • Oeuf1 œuf
  • Boeuf haché250g de bœuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 250g de chair à sausssice
  • Pâte feuilletée2 pates feuilletées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mélanger le boeuf haché et la chair à saussice avec la moutarde et l'oeuf entier, saler, poivrer, bien mélanger le tout.
  2. 2
    Foncer une première pate dans une tourtière y ajouter la préparation de viande bien étaler puis mettre l'autre pate par dessus souder les bord entre eux avec un peu d'eau, prendre le jaune d'oeuf, le battre à la fourchette et le badigeonner sur la pâte.
  3. 3
    Ensuite faire des lignes dans un sens puis dans l'autre à l'aide d'une fourchette. Creuser une petite cheminée au centre avec un petit morçeau de carton.
    Mettre le tout au four à 170°C et laisser cuire 30 m.

Conseils

J'acompagne toujours ma tourte avec une bonne salade c'est vraiment trés délicieux et très sympas.

Commentaires

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