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Macarons à l'huile d'olive
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Macarons à l'huile d'olive@ 750g Imagination
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Macarons à l'huile d'olive
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Par Nadège sur son blog : Macarons addict

...et aux noisettes.

Ingrédients

4 personnes
  • Chocolat blanc80 g de chocolat blanc
  • Huile d'olive30 ml d'huile d'olive
  • Blanc d’oeuf1 blanc d’oeuf
  • Eau15 ml d'eau
  • Sucre glace50 g de sucre glace
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Poudre de noisettes50 g de poudre de noisettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :

  1. Mixer noisettes et sucre glace ensemble.
    Monter le blanc en neige.
    Faire un sirop de sucre avec l'eau et le sucre semoule.
    Verser le sirop de sucre sur le blanc en continuant de battre.
    Mélanger meringue et poudre.
    Former vos macarons sur un papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
    Cuire 12 minutes environ à 150°C.

    Pour la ganache :
    Faire fondre 80 gr de chocolat blanc dans 30 ml d'huile d'olive.
    Laisser refroidir la ganache et garnissez vos macarons.

Idées de recettes

Nutrition

355 kcal 18% AR*
4.2 g protéines 9% AR*
37.6 g sucres 15% AR*
21.1 g matières grasses 31% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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