Des madeleines super gourmandes.
Ingrédients (4 personnes)
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130g de farine
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125g de sucre
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120g de beurre demi-sel fondu
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2 oeufs
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2 jaunes d'oeufs
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Jus d'un citron jaune
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10g de miel d'acacia
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1 c à c de vanille liquide
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Le zeste d'un citron jaune
- 1 paquet de barres Kinder sécables en carrés individuels
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Moule à madeleines
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 200°C. Fouettez 2 oeufs entiers, 2 jaunes d'oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et le miel. Zestez un citron jaune. Ajoutez le jus du citron jaune, la vanille liquide et le beurre fondu. Mélangez. Remplissez le moule aux 3/4 car la pâte va monter.
- 2
Enfournez pour 5 minutes à 200°C, baissez la température de votre four à 180°C et prolongez la cuisson pendant 10 min. Les madeleines doivent être dorées. Démoulez sur une grille et laissez refroidir à température ambiante.
- 3
Baissez la température du four à 100°C et disposez 3 carrés de kinder dans chaque moule faire fondre pour 3 minutes. Disposez à nouveau les madeleines cuites dans la moule en appuyant légèrement pour que le chocolat adhère.
- 4
Mettez au frigo pendant 1 heure. Démoulez tout doucement. Vous avez de belles coques en chocolat !
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