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20min
Très facile
Bon marché
209 kcal
/ personnes
Par Mathilde du blog Mathilde en Cuisine
Ces madeleines sont tellement faciles à faire, qu'il ne faut pas se priver!
Ingrédients
10 personnes
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¼ sachet de levure chimique
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¼ citron (zeste)
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3 oeufs
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40 g de sucre grains ou perlé
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100 g de beurre
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60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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200 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Mélanger les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse (au batteur électrique, ça va plus vite).
Ajouter le zeste de citron.Incorporer la farine préalablement mélangée avec la levure chimique en remuant doucement avec une cuillère en bois.
S'il reste quelques grumeaux, c'est normal.
Faire fondre le beurre puis l'incorporer à son tour à la pâte.
- 2
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Beurrer et fariner les moules à madeleines puis les remplir de pâte (on peut déposer un peu de sucre perlé sur le dessus pour faire joli).
Faire cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
Bon appétit!
Nutrition
209kcal11% AR*
4.9 gprotéines10% AR*
24.9 gsucres10% AR*
10.2 gmatières grasses15% AR*
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