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Madeleines au thé et au miel

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Idéal lors du thé ou au goûter, ces madeleines pleines de saveurs éveilleront vos papilles.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 200 g de farine
  • 10 g de levure chimique
  • 200g de beurre
  • 50g de lait
  • 10 g de thé
  • 60 g de sucre
  • 40 g de miel
  • 150 g d'œufs
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Faire du beurre noisette puis laisser tiédir.
    Faire infuser le thé dans le lait tiède.

  2. Étape 2 :

    Mélanger les oeufs avec le sucre et le miel.
    Ajouter l'infusion puis la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu'obtention d'une pate lisse et homogène.
    Pour finir ajouter le beurre noisette.

  3. Étape 3 :

    Préchauffer le four à 180°C.

  4. Étape 4 :

    Dresser dans le moules et cuire environ 10 minutes (surveiller la cuisson).

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Conseils

Pour obtenir du beurre noisette, cuire le beurre jusqu'obtention d'un léger dépot au fond de la casserole.

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