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Madeleines au yaourt maison
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Une version légère de la célèbre madeleine, à aromatiser selon ses goûts.

Ingrédients

8 personnes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une terrine battre les oeufs entiers avec les deux pots de yaourt. Puis ajouter le sucre, l'huile et la vanille. Bien mélanger.

  2. 2

    Ajouter la farine et la levure.

  3. 3

    Lorsque la pâte est homogène, la mettre au réfrigérateur. Laissez reposer au moins une heure.

  4. 4

    Répartir la pâte dans des moules à madeleines.

  5. 5

    Enfourner 10 minutes environ th.6 (210°C).

Conseils

Laissez bien reposer la pâte au froid : c'est le passage du froid au chaud qui provoque la petite 'boule' au dessus de la madeleine.

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