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Madeleines au yaourt maison
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4.6 / 5 54 avis
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G
Par GODEY

Une version légère de la célèbre madeleine, à aromatiser selon ses goûts.

Ingrédients

8 personnes
  • Farine5 pots de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf4 oeufs
  • Huile1,5 pot d'huile
  • Sucre2,5 pots de sucre
  • Yaourt nature2 pots de yaourts nature (les pots serviront de verre mesureur) ou ou aromatisé
  • Levure2 paquets de levure
  • Extrait de vanille ou vanille liquide½ c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une terrine battre les oeufs entiers avec les deux pots de yaourt. Puis ajouter le sucre, l'huile et la vanille. Bien mélanger.

  2. 2

    Ajouter la farine et la levure.

  3. 3

    Lorsque la pâte est homogène, la mettre au réfrigérateur. Laissez reposer au moins une heure.

  4. 4

    Répartir la pâte dans des moules à madeleines.

  5. 5

    Enfourner 10 minutes environ th.6 (210°C).

Conseils

Laissez bien reposer la pâte au froid : c'est le passage du froid au chaud qui provoque la petite 'boule' au dessus de la madeleine.

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