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Madeleines Carambar au beurre salé à la vanille de Tahiti ou comment s'évader aux quatre coins du monde
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4 / 5 (12 notes)
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Madeleines Carambar au beurre salé à la vanille de Tahiti ou comment s'évader aux quatre coins du monde@ 750g
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Avatar de $ha - Blog "P'tit miam tout en couleur" Par $ha - Blog "P'tit miam tout en couleur"

Ingrédients

  • Carambar20 carambars
  • Lait demi-écrémé20cl de lait demi-écrémé
  • Beurre70g de beurre
  • 2g de sel rose à la vanille de Tahiti
  • Farine de blé blanche (T55)150g de farine blanche
  • Sucre70g de sucre
  • Oeuf2 bons œufs moyens
  • Levure chimique1/3 d'un sachet de levure chimique

Préparation

  1. 1
    Faire fondre les carambars dans le lait. Travailler le beurre en pommade avec le sel de vanille. Puis mettre à fondre avec le lait au carambar. Mettre hors du feu.
  2. 2
    Préchauffer votre four à 180°C.
  3. 3
    Mélanger la farine, le sucre, les oeufs et la levure dans un grand récipient.
    Y ajouter le carambar au beurre salé tahitien. Bien mélanger.
  4. 4
    Verser la préparation dans des moules à madeleines (faire environ 3 fournées avec un moule à madeleines de 9 pièces).
    Enfourner 20 minutes à 180°C.
  6. 5
    Laisser refroidir avant de démouler.
    Et évidemment, attendre un petit peu avant de les déguster, pour un goût toujours plus développé.

Conseils

Retrouvez cette recette "Souvenirs de vacances" sur le blog de $ha : "P'tit miam tout en couleur"
Commentaires
Communauté 750g
Trop bon!!! Je m'attendais à quelque chose de trop sucré mais pas du tout. Mon mari et mes invités ont adoré! Je vous conseille cette recette!
Communauté 750g
J'ai utilisé la recette tel qu'elle est proposée, c'est excellent!!! le madeleines sont moelleuses et se conservent très bien dans une boite en métal. mes enfants en redemandent...
Communauté 750g
Mes enfants sont fan et je vais enfin avoir une bonne raison de conserver le paquet de carambar plus d'une journée.
Communauté 750g
ou trouver le sel rose de vanille
Communauté 750g
elles sont aussi trés bonne quand on met des carambars au nougat
Communauté 750g
un vrai délice! (étant normande je rajoute un peu de crème fraiche, moelleux garanti!!!)
a
Agnestriomp
Et en plus un voyage dans les souvenirs d'enfance... Bises Senga
Communauté 750g
C'est très tentant.