Name: Veritable madeleine de Commercy
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 pincée de sel ou sel fin; 0,5 sachet de levure chimique; 125 g de beurre fondu; Oeuf gros ou 3 petits; 125 g de sucre; 200 g de farine

Veritable madeleine de Commercy

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Par Gégédu90

Succulente et rapide à réaliser ! Un classique.

Ingrédients

6 personnes

1 pincée de sel ou sel fin
0,5 sachet de levure chimique
125 g de beurre fondu
Oeuf gros ou 3 petits
125 g de sucre
200 g de farine

Matériel

Batteur à main électrique
Four traditionnel

Préparation

Préparation : 5min

Cuisson : 10min

1
Séparer les blancs des jaunes.
2
Mélanger la farine, le sucre, la levure, les jaunes d'oeufs et le beurre fondu.
3
Battez les oeufs en neige avec une pincée de sel et rajouter à la préparation précédente.
4
Mettre au four 10 minutes environ à 220°C et démouler chaud dans un tupperware.

Conseils

Laisser refroidir dans le tupperware et si possible attendre le lendemain pour les consommer. Elles sont trop bonnes donc impossible de les conserver !