Succulente et rapide à réaliser ! Un classique.
Veritable madeleine de Commercy
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Ingrédients (6 personnes)
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 125g de beurre fondu
- 2 gros œufs ou 3 petits
- 125g de sucre
- 200g de farine
Matériel
- Batteur à main électrique
- Four traditionnel
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Étape 1 :
Séparer les blancs des jaunes.
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Étape 2 :
Mélanger la farine, le sucre, la levure, les jaunes d'oeufs et le beurre fondu.
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Étape 3 :
Battez les oeufs en neige avec une pincée de sel et rajouter à la préparation précédente.
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Étape 4 :
Mettre au four 10 minutes environ à 220°C et démouler chaud dans un tupperware.
Conseils
Laisser refroidir dans le tupperware et si possible attendre le lendemain pour les consommer. Elles sont trop bonnes donc impossible de les conserver !
Mes madeleines sortent tout juste du four mais elles sont beaucoup trop beurrées pour moi. Donc moins de beurre pour la prochaine fois, à part ça très bonnes ! C'est mon mari qui va être content !!