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Madeleines nuagées au potiron
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Madeleines nuagées au potiron - bullefMadeleines nuagées au potiron - bullef@ Bullef
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Par Les chéchés

Petites bouchées à déguster...

Ingrédients

  • Purée de potiron100g de purée de potiron
  • Huile d'olive1c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel gomasiodu gomasio
  • Oeuf1 œuf
  • Comté râpé15g de comté rapé
  • Levure1c. à café de levure
  • 15g de flocons d'avoine hachés
  • 5g de noisettes du Lot et Garonne réduit en poudre
  • Farine60g de farine (dont 20g de farine de chataîgne) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°.
    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les flocons hachés et la poudre de noisettes.
    Ajouter l'oeuf et l'huile, puis la purée de potiron et le comté. Assaisonner (gomasio, une pincée de curry, du poivre)
    Remplir les empreintes avec une petite cuillère à café, saupoudrer de sésame.
    Enfourner 15min.

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