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Makis de concombre et rillettes au sésame
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Par Infocharcuteries

Une recette proposée par Infocharcuteries tirée de l'ouvrage Petit traité de philosophie charcutière

Ingrédients (12 pièces)

  • Concombre1 concombre
  • 120g de rillettes de porc
  • Sésame noir40g de sésame noir
  • Huile1 c à s d'huile

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Épluchez le concombre, taillez le en tronçons de 1cm d'épaisseur environ.  A l'aide d'un petit emporte pièce, évidez l'intérieur des tronçons de concombre délicatement. 

  2. 2

    Garnissez l'intérieur des tronçons avec les rillettes. Badigeonnez l'extérieur des tronçons de concombre avec un peu d'huile puis roulez-les dans les graines de sésame. 

  3. 3

    Gardez au frais jusqu'au moment de servir.

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