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Makis de poisson
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Makis de poisson - Photo par membre_254140Makis de poisson - Photo par membre_254140@ Membre_254140
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Par Diane du blog Mi'dinettes

Une recette toute en fraîcheur et simplicité avec un petit plus, son côté très graphique! De quoi impressionner la galerie

Ingrédients (4 personnes)

  • CibouletteCiboulette
  • Poivre-sel
  • Ricotta150g de ricotta
  • Cabillaud150g de cabillaud
  • Un citron jaune lavé
  • Poivron rougeUn poivron rouge
  • CourgetteUne courgette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Chauffez le poisson à la vapeur ou au micro-ondes, écrasez-le à la fourchette avec la ricotta, laissez-le refroidir.

  2. 2

    Avec un économe, faites des lanières de courgette assez larges et faites-les cuire assez rapidement dans l'eau bouillante (vous pouvez aussi les manger crues)

  3. 3

    Zestez 1/4 de citron, ciselez la ciboulette (2 càs). Détaillez le poivron en lanières.

  4. 4

    Quand le poisson est froid, mélangez la ciboulette et le citron au poisson.

  5. 5

    Disposez le mélange sur les lanières en évitant d'en mettre sur les bords.

  6. 6

    Ajoutez une lanière de poivron et roulez la courgette.

  7. 7

    Dégustez-les sans attendre!

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