• Connexion
  • Inscription
Makisushi de saumon au chutney de mangue
Imprimer
Makisushi de saumon au chutney de mangue - ciloosMakisushi de saumon au chutney de mangue - ciloos@ Ciloos
Enregistrer
P
Par Paco

Il s'agit de rouleaux de riz dans une feuille d'algue.

Ingrédients (2 personnes)

  • Chutney de mangue à l'oignon rouge de Lucien Georgelin (trouvé en grande surface)
  • Pavé de saumon1 feuille de saumon
  • Algue1 feuille d'algue
  • 1/2 portion d'un personne de riz basmati ou jasmin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire bien cuire le riz salé. En attendant préparer sa feuille d'algue, le saumon et le chutney.

  2. 2

    Quand le riz est cuit, ne pas trop tarder, mettre une couche de riz écrasé sur la feuille d'algue.

  3. 3

    Ensuite au centre placer horizontalement le saumon coupé en lamelle de 4cm et un filet de chutney.

  4. 4

    Enrouler de façon serrée.
    Si quand vous avez fini de rouler la feuille d'algue ne colle pas, mouillez légèrement la feuille d'algue d'eau chaude.

  5. 5

    Mettre au frais 1h avant de servir.

Conseils

Prendre une planche à découper pour enrouler.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée