Je commente cette recette
25min
Facile
Bon marché
Il s'agit de rouleaux de riz dans une feuille d'algue.
Ingrédients (2 personnes)
- Chutney de mangue à l'oignon rouge de Lucien Georgelin (trouvé en grande surface)
-
1 feuille de saumon
-
1 feuille d'algue
- 1/2 portion d'un personne de riz basmati ou jasmin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faire bien cuire le riz salé. En attendant préparer sa feuille d'algue, le saumon et le chutney.
- 2
Quand le riz est cuit, ne pas trop tarder, mettre une couche de riz écrasé sur la feuille d'algue.
- 3
Ensuite au centre placer horizontalement le saumon coupé en lamelle de 4cm et un filet de chutney.
- 4
Enrouler de façon serrée.
Si quand vous avez fini de rouler la feuille d'algue ne colle pas, mouillez légèrement la feuille d'algue d'eau chaude. - 5
Mettre au frais 1h avant de servir.
Conseils
Prendre une planche à découper pour enrouler.
Commentaires