Marbré italien léger et gourmand

Battre les blancs en neige avec 75g de sucre.

Ensuite battre les jaunes avec 75g de sucre pendant 8 à 10 minutes au batteur électrique.
Verser le lait dans cette préparation.
Ajouter la farine petit à petit à ce mélange, la levure et l'huile.

Ajouter délicatement les blancs d'oeufs.
Diviser la pâte en 2. Dans un saladier, mettre le cacao et l'autre la parfumer à la vanille.

Mettre dans un moule beurré et fariné ou alors en silicone, pendant 25 minutes à 180°C.