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Marbré italien
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Vidéo suggérée Gâteau marbré au yaourt facile Video 1 sur 16
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Par Nanou

Joli marbré qui étonnera vos convives !

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 c à s de chocolat non sucré
  • Farine380g de farine
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Huile1 pot d'huile
  • Sucre150g de sucre
  • 1 yaourt nature sucré
  • Oeuf6 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige avec une pincée de sel, ajouter ensuite la moitié du sucre.

  2. 2

    Battre ensuite les 75g de sucres restants avec les jaunes d'oeufs jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajouter le yaourt (préalablement battu pour le rendre liquide). Ajouter ensuite la farine mélangée à la levure chimique, terminer le mélange à la main parce que cela devient difficile au batteur. Ajouter l'huile et bien mélanger avec les blancs.

  3. 3

    Quand la consistance est homogène, séparer la pâte en deux. Dans la première mettre le cacao, dans l'autre le sucre vanillé.

  4. 4

    Prendre un moule à manqué. Alterner les pâtes en commençant par la pâte blanche. Pour cela on prend une c à s de pâte à la vanille qu'on met au centre du moule, puis une cuillère à soupe de pâte au cacao à l'intérieure, puis une cuillère de pâte à la vanille, etc ... Jusqu'à épuisement des pâtes.

  5. 5

    On obtient de jolis cercles concentriques. Prendre un couteau et faire des dessins comme pour le mille feuilles. Faire cuire à 160°C pendant environ 30 min. Vérifier la cuisson à l'aide d"un couteau (au centre du gâteau) si la lame ressort sèche, le gâteau est cuit.

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