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Marbré moelleux
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4.2 / 5 19 avis
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Marbré moelleux - Photo par me5757Marbré moelleux - Photo par me5757 @ Me5757
J
Par Julie55120

Avec des ingrédients que l'on a toujours à la maison, ce Marbré est excellent.

Ingrédients

6 personnes
  • Lait 20 cl de lait tiède
  • Huile 20 cl d'huile
  • Cacao 1 cacao
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique
  • Sucre vanillé 1 sucre vanillé
  • Sucre 220 g de sucre
  • Farine 300 g de farine
  • Oeuf 5 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C. On sépare les jaunes des blancs. On rajoute le sucre au jaune avec le sucre vanillé, et on prend un batteur électrique pour blanchir les œufs environ 10 min ! Une fois blanchie, on rajoute la farine petit à petit (mélangé avec la levure chimique) avec le lait tiède (30s au micro-onde suffit).

  2. 2

    Une fois la pâte homogène, on rajoute l'huile ! On prend 1/4 de la pâte que l'on met dans un autre saladier (plus petit LOL) puis on y rajoute le cacao environ 2 cuillère à soupe, 3 pour les gourmands mais attention à ce que la pâte ne soit pas trop dur !

  3. 3

    On monte les blancs en neige très ferme avec un peu de sel ! On prend 1/4 des blancs que l'on met dans notre pâte cacaotée. Et le reste dans la pâte vanillée.

  4. 4

    On prend un moule à cake, on le chemise de beurre et de farine, puis on alterne les 2 couches (2 couches vanille, 1 couche cacaotée). On enfourne 10 min à 200°C puis on abaisse la température à 180°C. Attention, c'est une recette où le marbré gonfle énormément, donc mettez le bien au fond du four ! Maintenant, régalez-vous !

Conseils

Pour le lait et pour l'huile j'utilise un verre à moutarde ! et pour le cacao, je prend la marque Nesquik ou Lion... c'est trop bon !

Commentaires

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