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Marbré vanille pralinoise
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Marbré vanille pralinoise - Photo par MagalieMarbré vanille pralinoise - Photo par Magalie@ Magalie
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Par Aline BARATTE

Un gâteau fondant aux deux couleurs.

Ingrédients

6 personnes
  • Beurre125 g de beurre
  • Sucre vanilléSucre vanillé
  • Sucre90 g de sucre
  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 oeufs
  • Chocolat praliné ou Pralinoise1 tablette de chocolat praliné ou Pralinoise (en tablette)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes. Dans une jatte, mélanger les jaunes d'oeufs au sucre en poudre, jusqu'à blanchiment.

  2. 2

    Faire fondre le beurre et le rajouter au mélange précédent. Ajouter la farine tamisée, bien mélanger.

  3. 3

    Rajouter les blancs d'oeufs montés en neige, en les incorporant délicatement. Puis, séparer la pâte en deux.

  4. 4

    Dans la première, rajouter la pralinoise préalablement fondue au bain-marie. Bien mélanger.

  5. 5

    Dans la deuxième, rajouter du sucré vanillé ou de l'extrait de vanille à votre convenance.

  6. 6

    Dans un moule préalablement beurré et fariné, mettre les deux pâtes au fur et à mesure, en les alternant afin d'obtenir un effet "marbré".

  7. 7

    Faire cuire le gâteau, dans un four préchauffé à 180°c pendant 25 min.

  8. 8

    On peut rajouter 1/2 sachet de levure avec la farine, pour un résultat plus aérien.

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