Marbré vanille pralinoise

Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes. Dans une jatte, mélanger les jaunes d'oeufs au sucre en poudre, jusqu'à blanchiment.

Faire fondre le beurre et le rajouter au mélange précédent. Ajouter la farine tamisée, bien mélanger.

Rajouter les blancs d'oeufs montés en neige, en les incorporant délicatement. Puis, séparer la pâte en deux.

Dans la première, rajouter la pralinoise préalablement fondue au bain-marie. Bien mélanger.

Dans la deuxième, rajouter du sucré vanillé ou de l'extrait de vanille à votre convenance.

Dans un moule préalablement beurré et fariné, mettre les deux pâtes au fur et à mesure, en les alternant afin d'obtenir un effet "marbré".

Faire cuire le gâteau, dans un four préchauffé à 180°c pendant 25 min.

On peut rajouter 1/2 sachet de levure avec la farine, pour un résultat plus aérien.