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Mijoté de poulet, carottes & raisins secs
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4.3 / 5 10 avis
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Mijoté de poulet, carottes & raisins secs - Photo par DeyCuisineMijoté de poulet, carottes & raisins secs - Photo par DeyCuisine @ DeyCuisine
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Par dey

Une recette sucrée- salée simple et rapide!

Ingrédients

2 personnes
  • 2 escalopes de poulet
  • 5 carottes
  • 1 c. à c. de mélange d'épices
  • 1 petite poignée de raisin secs
  • 0,5 oignon
  • 1 c. à c. de beurre
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Matériel

  • Mijoteuse (poêle)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper en morceaux les escalopes et émincer l'oignon.
    Dans une mijoteuse, faire fondre le beurre et ajouter les oignons. Quand ceux ci commencent à colorer, ajouter la viande. Saler, poivrer et ajouter le mélange du rôtisseur. Laisser cuire environ 10 min.
    Pendant ce temps, peler et couper les carottes en rondelles.
    Enlever les morceaux de viande et réserver. Verser les carottes dans la mijoteuse, laisser colorer 2 min puis couvrir d'eau. Laisser cuire 20 min. Les carottes doivent être tendres et la quantité de liquide doit avoir diminuée de moitié.
    Ajouter alors la viande et les raisins secs et laisser sur le feux environ 10 min pour que la viande soit bien chaude.

Conseils

Servir bien chaud avec du riz ou des pâtes...

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