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Mille feuilles de fraises

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Un dessert facile à faire ét frais.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pate feuilletee
  • 50 cl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 100g de sucre
  • 50g de farine
  • 3 œufs
  • Poudre de craquante
  • Sucre glace
  1. Étape 1 :

    Etalez votre pate feuilletée. A l'aide d'un emporte pièce, decoupez 8 disques. Les poser sur une plaque de four entre 2 feuilles de papiers cuisson. Les cuire 15 min à 200°C. 

  2. Étape 2 :

    Preparez la creme : faites bouillir le lait avec la gousse de vanille ouverte en deux. Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine et melangez au fouet. Ajoutez le lait bouillant et melangez bien. Versez ce melange dans la casserole, et faites chauffer en fouettant pour épaissir là creme. Versez ce melange dans le saladier, et filmez le au contact. Laissez refroidir 1 h au frais. 

  3. Étape 3 :

    Montez les mille feuilles : coupez les fraises en tranches. Disposez sur chaque disque la crème à l'aide d'une poche a douille. Posez dessus les tranches de fraises. Superposez 2 disques et terminez par saupoudrer de poudre de craquante et de sucre glace.

Mille feuilles de fraises

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 pâte feuilletée
  • 50cl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 100g de sucre
  • 50g de farine
  • 3 oeufs
  • Poudre de craquante
  • Sucre glace

Etape 1 :

Etalez votre pate feuilletée. A l'aide d'un emporte pièce, decoupez 8 disques. Les poser sur une plaque de four entre 2 feuilles de papiers cuisson. Les cuire 15 min à 200°C. 

Etape 2 :

Preparez la creme : faites bouillir le lait avec la gousse de vanille ouverte en deux. Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine et melangez au fouet. Ajoutez le lait bouillant et melangez bien. Versez ce melange dans la casserole, et faites chauffer en fouettant pour épaissir là creme. Versez ce melange dans le saladier, et filmez le au contact. Laissez refroidir 1 h au frais. 

Etape 3 :

Montez les mille feuilles : coupez les fraises en tranches. Disposez sur chaque disque la crème à l'aide d'une poche a douille. Posez dessus les tranches de fraises. Superposez 2 disques et terminez par saupoudrer de poudre de craquante et de sucre glace.

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Commentaires

très bonne recette !

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