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MIni-donuts de mardi gras
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MIni-donuts de mardi gras - Photo par Marine Is CookingMIni-donuts de mardi gras - Photo par Marine Is Cooking@ Marine Is Cooking
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Par Marine Is Cooking

Mini-donuts pas gras mais quand même pour Mardi gras.

Ingrédients (6 personnes)

  • Blanc d’oeuf2 blanc d'œufs
  • Sucre glace250g de sucre glace
  • Du colorant en poudre
  • Des décorations en sucre
  • Chocolat noir200g de chocolat noir
  • Beurre15g de beurre
  • Sucre roux200g de sucre roux
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Levure1 sachet de levure
  • Lait260g de lait
  • Farine400g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez la farine, le sucre, la vanille et la levure ensemble. Ajoutez le beurre fondu et le lait, mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux (attention la pâte ne doit pas être trop caoutchouteuse).

  2. 2

    Beurrer votre moule à donuts (pas nécessaire si vous avez une machine à donuts), et remplissez jusqu'à la moitié les empreintes (avec une poche à douille plus facile facile) puis enfournez à 180°C pendant 10 minutes. Laissez refroidir.

  3. 3

    Préparez vos différents glaçages. Pour le chocolat, faites-le fondre au bain marie puis trempez-y vos donuts et décorez des paillettes de chocolat.
    Préparez un glaçage royal en mélangeant un blanc d'oeuf avec le sucre glace, séparez la préparation dans plusieurs bols et ajoutez-y des colorants différents. Décorez ensuite vos donuts avec des décors en sucre.

Conseils

A préparer pour une dégustation le jour même !

Commentaires

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