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Mini hamburger au poulet

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Photo par : sophroch

Une version miniature et maison d'un célèbre hamburger au poulet pané....


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients (4 personnes)

Pour les pains :

  • 5 cl d'eau tiède
  • 9 cl de lait
  • 1 jaune d'oeuf
  • 3 cl d'huile d'olive
  • 1 c à c de sel
  • 1 c à c de sucre
  • 250g de farine
  • 10g de levure fraîche de boulanger
  • Graines de sésame

Pour la garniture :

  • Une vingtaine de nuggets de poulet
  • Quelques feuilles de salade
  • Sauce pour hamburger
  1. Étape 1 :

    Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain en programme pâte. Ou bien pétrir à la main pour ceux qui n'ont pas de machine et laisser lever une heure.
    Au bout d'une heure, la pâte est bien levée, la taper avec le poing pour la dégazer...

  2. Étape 2 :

    Former des petites boules ( la pâte va regonfler donc pas trop grosse pour des mini hamburgers) et saupoudrer quelques graines de sésame.
    Laisser lever à nouveau dans le four à 30°C avec un bol d'eau chaude à côté, pendant une heure.
    Puis cuire environ 15 minutes à 210°C.

  3. Étape 3 :

    Couper les pains en deux et garnir de sauce hamburger, d'un nuggets de poulet et d'un morceau de salade verte, maintenir le tout avec un pique en bois.

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