Mini hamburger au poulet

Name: Mini hamburger au poulet
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 5 cl d'eau tiède; 9 cl de lait; 1 jaune d'oeuf; 3 cl d'huile d'olive; 1 c à c de sel; 1 c à c de sucre; 250g de farine; 10g de levure fraîche de boulanger; Graines de sésame; Une vingtaine de nuggets de poulet; Quelques feuilles de salade; Sauce pour hamburger

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Recette par Sophie Rocher du blog Miniardises and co

Une version miniature et maison d'un célèbre hamburger au poulet pané....

Facile
Bon marché
30 min
15 min
120 min

Ingrédients (4 personnes)

Pour les pains :

5 cl d'eau tiède
9 cl de lait
1 jaune d'oeuf
3 cl d'huile d'olive
1 c à c de sel
1 c à c de sucre
250g de farine
10g de levure fraîche de boulanger
Graines de sésame

Pour la garniture :

Une vingtaine de nuggets de poulet
Quelques feuilles de salade
Sauce pour hamburger

Étape 1 :
Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain en programme pâte. Ou bien pétrir à la main pour ceux qui n'ont pas de machine et laisser lever une heure.
Au bout d'une heure, la pâte est bien levée, la taper avec le poing pour la dégazer...
Étape 2 :
Former des petites boules ( la pâte va regonfler donc pas trop grosse pour des mini hamburgers) et saupoudrer quelques graines de sésame.
Laisser lever à nouveau dans le four à 30°C avec un bol d'eau chaude à côté, pendant une heure.
Puis cuire environ 15 minutes à 210°C.
Étape 3 :
Couper les pains en deux et garnir de sauce hamburger, d'un nuggets de poulet et d'un morceau de salade verte, maintenir le tout avec un pique en bois.