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Mini hamburger au poulet
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4.6 / 5 7 avis
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Par Sophie Rocher du blog Miniardises and co

Une version miniature et maison d'un célèbre hamburger au poulet pané....

Ingrédients

4 personnes

Pour les pains :

  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait9 cl de lait
  • Eau5 cl d'eau tiède
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Levure de boulanger fraîche10 g de levure de boulanger fraîche
  • Graine de sésameGrain de graine de sésame
  • Sucre1 c. à c. de sucre
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Huile d'olive3 cl d'huile d'olive

Pour la garniture :

  • 20 nuggets de poulet
  • SaladeFeuille de salade
  • SauceSauce pour hamburger

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain en programme pâte. Ou bien pétrir à la main pour ceux qui n'ont pas de machine et laisser lever une heure.
    Au bout d'une heure, la pâte est bien levée, la taper avec le poing pour la dégazer...

  2. 2

    Former des petites boules ( la pâte va regonfler donc pas trop grosse pour des mini hamburgers) et saupoudrer quelques graines de sésame.
    Laisser lever à nouveau dans le four à 30°C avec un bol d'eau chaude à côté, pendant une heure.
    Puis cuire environ 15 minutes à 210°C.

  3. 3

    Couper les pains en deux et garnir de sauce hamburger, d'un nuggets de poulet et d'un morceau de salade verte, maintenir le tout avec un pique en bois.

Conseils

Bon appétit !

Commentaires

Idées de recettes