45min
Facile
Bon marché
Par Sophie Rocher du blog Miniardises and co
Une version miniature et maison d'un célèbre hamburger au poulet pané....
Ingrédients (4 personnes)
Pour les pains :
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5 cl d'eau tiède
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9 cl de lait
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1 jaune d'oeuf
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3 cl d'huile d'olive
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1 c à c de sel
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1 c à c de sucre
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250g de farine En direct des producteurs sur
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10g de levure fraîche de boulanger
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Graines de sésame
Pour la garniture :
- Une vingtaine de nuggets de poulet
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Quelques feuilles de salade
- Sauce pour hamburger
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain en programme pâte. Ou bien pétrir à la main pour ceux qui n'ont pas de machine et laisser lever une heure.
Au bout d'une heure, la pâte est bien levée, la taper avec le poing pour la dégazer... - 2
Former des petites boules ( la pâte va regonfler donc pas trop grosse pour des mini hamburgers) et saupoudrer quelques graines de sésame.
Laisser lever à nouveau dans le four à 30°C avec un bol d'eau chaude à côté, pendant une heure.
Puis cuire environ 15 minutes à 210°C. - 3
Couper les pains en deux et garnir de sauce hamburger, d'un nuggets de poulet et d'un morceau de salade verte, maintenir le tout avec un pique en bois.
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