Foncez les moules (moules à tartelette en silicone pour moi) avec de la pâte feuilletée ou brisée selon votre goût.

Ajoutez la garniture que vous souhaitez. Pour moi: lardons fumés, allumettes de jambon, brie, fromage fondu, tomates cerises.

Dans un saladier, battez 3 œufs en omelette. Rajoutez la briquette de crème et les épices.

Versez dans chaque moule un peu d'appareil en veillant à recouvrir la garniture.

Saupoudrez de gruyère râpé.

Enfournez 30 minutes à 180°C. Veillez à ce que la pâte soit bien cuite à la sortie du four. Sinon, laissez cuire encore quelques minutes.