Mini-tartes flambées

Préchauffez le four à 240°C (therm.8).

Épluchez l'oignon et émincez-le.

Étalez la pâte le plus finement possible à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Découpez huit disques de pâte à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre.

Déposez une cuillerée à café de crème fraîche, quelques oignons et des lardons sur chaque disque de pâte. Repliez les bords de la pâte pour retenir la garniture lors de la cuisson.

Déposez les mini-tartes flambées sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et enfournez pour 10 minutes.