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Mini tostadas aux crevettes épicées
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Mini tostadas aux crevettes épicées - Photo par Old El PasoMini tostadas aux crevettes épicées - Photo par Old El Paso @ Old El Paso
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Par Old El Paso

Une recette délicieuse et très simple pour un plat succulent.

Ingrédients (8 personnes)

  • Citron vert2 citrons verts
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • 1 gros avocat mûr mais ferme
  • ½ sachet de mélange d'épices pour fajitas Original Old El Paso
  • 1 bouteille souple de salsa aux épices douces Old El Paso
  • 16 crevettes décortiquées surgelées
  • 16 nachips Old El Paso

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    4 heures avant l'apéritif 
    Presser un citron vert. Mettre les crevettes surgelées dans un plat. Les saupoudrer avec le mélange d'épices pour fajitas Original Old El Paso, puis les arroser avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus du citron vert. Les laisser décongeler au réfrigérateur pendant 4 heures en les remuant de temps en temps pour bien les enduire d'épices.

  2. 2

    Juste avant l'apéritif

    Presser le second citron vert. Peler et dénoyauter l'avocat. Couper la chair en tout petits dés. Arroser avec le jus de citron vert.

  3. 3

    Garnir chaque nachip avec une petite cuillère de salsa aux épices douces Old El Paso puis une petite cuillère de tartare d'avocat.

  4. 4

    Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu vif. Y faire revenir les crevettes avec leur marinade pendant 2 à 3 minutes (tout le liquide doit être évaporé et les crevettes un peu dorées). Les déposer sur les nachips. Déguster sans tarder.

Conseils

Vous pouvez remplacer le crabe par du surimi émietté ou même des bâtonnets de surimi coupés en morceaux.

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