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Moelleux au chocolat avec  cœur fondant
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Moelleux au chocolat avec  cœur fondant - Photo par sicottMoelleux au chocolat avec  cœur fondant - Photo par sicott@ Sicott
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Par Sicot

Le meilleur gâteau au chocolat tirée d'une recette de grand mère

Ingrédients

6 personnes
  • Farine55 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre120 g de beurre mou
  • Sucre140 g de sucre
  • Chocolat pâtissier250 g de chocolat pâtissier
  • Oeuf7 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffez le four en le mettant th.6/7 (200°C).

    Beurrez le moules.

    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et ensuite réservez les blancs au frais.

    Faites fondre le chocolat au bain marie avec le sucre. Quand il est bien fondu, retirez du feu puis ajoutez les jaunes d'oeufs en fouettant puis le beurre et la farine.

    Après cela, montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

    Enfin versez la pâte dans le moules et enfournez. Faites cuire 10 min.

Conseils

On peut aussi mettre dans 6 petits moules individuels mais alors le temps de cuisson sera ramené à 8 min.

Nutrition

563kcal29% AR*
11.2 gprotéines23% AR*
50.8 gsucres20% AR*
34.8 gmatières grasses50% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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