Séparez les blancs des jaunes, mélangez les jaunes avec le sucre, ajoutez la farine, la levure.

Faire fondre au bain marie le chocolat blanc avec le beurre et ajoutez à la préparation.

Montez les blancs en neige et les incorporez délicatement.

Faire cuire 25min à 180degrès.

Pour le nappage, faire fondre au bain marie le chocolat noir et la crème liquide
quand c'est tiède, faire couler sur le gâteau tiède et mettre au four.