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Moelleux au chocolat et noix de coco sans matières grasses
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Moelleux au chocolat et noix de coco sans matières grasses - Photo par Mes recettes healthyMoelleux au chocolat et noix de coco sans matières grasses - Photo par Mes recettes healthy@ Mes recettes healthy
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Par Mes recettes healthy

Un petit gâteau moelleux et fondant au chocolat et coco sans matières grasses.

Ingrédients (8 portions)

  • 75g de courgettes crues
  • 170g de patates douces cuite
  • 30g de farine de blé semi-complète
  • Sirop d'agave5 cl sirop d'agave
  • 60g de chocolat pour dessert
  • Cacao30g de cacao
  • Noix de coco rapée20g de noix de coco râpée
  • Oeuf2 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher la patate douce et la courgette. Cuire la patate douce puis la réduire en purée. Pour la courgette il suffit juste de la râper à l'aide d'une mandoline.

  2. 2

    Ajouter l'oeuf battu ainsi que le sirop d'agave aux légumes. Mélanger. Puis ajouter tous les autres ingrédients. Préchauffer le four en mode chaleur tournante. Verser la préparation dans les moules à muffins et enfourner à 180°durant 20 à 25 minutes. Ils se dégustent aussi bien chauds que froids.

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