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Moelleux au chocolat étoilé
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Moelleux au chocolat étoilé - Photo par bidules2Moelleux au chocolat étoilé - Photo par bidules2@ Bidules2
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Par Aurelie811 du blog mestrucsetbidules

Un plaisir de chocolat pour petits et grands !

Ingrédients

6 personnes
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Beurre125 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Chocolat noir pâtissier200 g de chocolat noir pâtissier
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°c.

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.

  3. 3

    Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Versez le chocolat fondu dans le mélange œufs-sucre. Ajoutez la farine.

  4. 4

    Montez les blancs en neige avec la pincée de sel. Il faut qu'ils soient bien ferment et ajoutez les à la préparation délicatement avec une spatule en bois.

  5. 5

    Chemisez votre moule et versez-y la préparation. Faites cuire 15 à 20 minutes. Surveillez bien la cuisson car la pointe du couteau doit ressortir chocolatée mais pas trop.

  6. 6

    Démoulez le tiède et décorez le pour ensuite le servir accompagnée d'une crème ou pas d'ailleurs nature il est très bon !

Conseils

servi tiède, il est encore meilleurs !

Nutrition

515kcal26% AR*
8.5 gprotéines18% AR*
42.1 gsucres17% AR*
34.2 gmatières grasses49% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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