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Moelleux au chocolat (sans farine)
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Par Sophia

Envie soudaine d'un moelleux au chocolat coulant avec un peu moins de culpabilité ? Pour 340 calories par moelleux on dit : OUI !

Ingrédients

2 personnes
  • Oeuf1 oeuf
  • Fécule de maïs20 g de fécule de maïs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule20 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre25 g de beurre
  • Chocolat noir pâtissier100 g de chocolat noir pâtissier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire fondre dans un bol le chocolat et le beurre au micro-ondse. Bien lisser le chocolat (le faire briller).
    Préchauffer le four thermostat 7.
  2. 2

    Ajouter le sucre et la maïzena. Mélanger.

  3. 3

    Ajouter l'oeuf (on l'ajoute en dernier pour que le mélange ne soit pas trop chaud afin d'éviter de cuire l'oeuf). Battre énergiquement.

  4. 4

    Verser la préparation dans deux moules individuels (beurrer les parois si nécessaire) et les faire cuire entre 6 et 8 minutes (selon les fours). Le cœur doit être coulant.

Conseils

Pour plus de rapidité et moins de vaisselle, j'effectue la recette dans un simple bol.

Nutrition

486kcal25% AR*
7.8 gprotéines16% AR*
35.5 gsucres14% AR*
33.5 gmatières grasses48% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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