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Moelleux au lemon Curd !
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Moelleux au lemon Curd ! - Photo par nadegeferrusMoelleux au lemon Curd ! - Photo par nadegeferrus@ Nadegeferrus
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Par Nadegeferrus du blog ... recette du monde ...

Délicieux gâteaux tout moelleux !

Ingrédients

6 personnes
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Lemon curd5 c. à s. de lemon curd
  • Sucre glaceSucre glace pour la déco
  • Farine120 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre80 g de beurre ramolli
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Sucre100 g de sucre
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une jatte blanchissez les jaunes avec le sucre et ajoutez la farine, la levure et le beurre ramolli, puis le lemon curd et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Montez vos blancs en neige très ferme avec la pincée de sel et incorporez les délicatement à l'appareil.

  2. 2

    Enfournez 20 minutes environ a four préchauffé à 180° th6.
    Saupoudrez de sucre glace et laissez refroidir.

Conseils

Je monte mes œufs en neige pour qu'il soit bien moelleux , bien sûr s'est facultatif !

Commentaires

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