Couper les 150g de nougat en morceaux et les faire fondre avec le chocolat et la crème liquide au micro-ondes ou dans une casserole à feu très doux. Laisser refroidir puis ajouter le beurre mou et les œufs battus en omelette puis la farine.

Verser la pâte dans les moule à muffins et mettre les moules 1 heure au réfrigérateur.

Insérer 1 nougat au centre de chaque muffin et faire cuire 12 mn au four préchauffé à 210°C. Laisser reposer pendant 10 mn avant de déguster.