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Moelleux au potimaron cœur chocolat ou fudges
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Par Lia022 sur son blog : Délices & supplices

C'est un délice !La douceur du potimaron et la force du chocolat, fondant, coulant à l'intérieur.

Ingrédients (10 personnes)

  • 300g de potimaron cuit
  • ( carrés de chocolat noir )
  • (fudges)
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Farine120 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre130 g de sucre
  • Beurre80 g de beurre ou de margarine
  • Oeuf4 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1) Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

    2) Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre.

    Ajouter les 300g de potimarron réduit en purée
    Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.

    3) Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.

    4) Répartissez la pâte dans un moule carré (20x20 cm) ou un moule à manqué beurré et fariné.

    Mettre 2 carrés de chocolat noir au milieu de la pâte (ou 2 fudges caramel)

    5) Enfournez environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6).

Conseils

Attendre 1 minute avant de démouler et servir immédiatement !

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