Moelleux aux dattes et aux noix

Faire fondre le beurre et le mélanger avec les jaunes des 3 œufs, 150 g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé.

Ajouter les 120g de noix et 200g de dattes mixées le plus fin possible. (Facultatif : on peut ajouter 1 ou 2 c à s de fleur d'oranger.)

Battre les blancs d'œufs en neige et les incorporer au mélange.

Faire cuire 35 min env. (th. 7).