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Moelleux aux mendiants
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Moelleux aux mendiants - Photo par brigitXgMoelleux aux mendiants - Photo par brigitXg@ BrigitXg
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Par Sigrid du blog "Douce cuisine dans les nuages"

Mes molleux aux mendiants ont été inventés pour le goûter de mes enfants . J'ai pris un mélange de noisette, noix , amandes, raisins bananes séchées et noix .

Ingrédients (4 personnes)

  • Oeuf1 œuf
  • Levure chimique2 c à c de levure chimique
  • Mélange d'épices pour pain d'épice2 c à c d' épices à pain d'épice
  • 1 yaourt grecque de 175 g
  • Beurre80g de beurre
  • Farine50g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 100 g de mendiants
  • Sucre110g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mixer grossiérement les mendiants.
    Mélanger la farine et la levure.
    Battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter dans l'ordre et en mélangeant à chaque fois : la farine et la levure, le beurre fondu, le yaourt , les épices à pain d'épices et les mendiants.
    Remplir au 3/4 les moules
    J'ai pris des caissettes en papier sinon prendre des moules à muffins préalablement beurrer et fariner

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