Moelleux aux spéculoos

Mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter la farine et la levure. Faire fondre le beurre, avant de l'ajouter au reste du mélange, avec le lait et la pâte de spéculoos.

Cuisson : 180ºC - 40 min.

Pour le glaçage :

Fouetter la mascarpone et la pâte de spéculoos, jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Si le glaçage vous paraît trop liquide, le mettre au réfrigérateur pour qu'il devienne plus ferme.