Vider les gousses de leurs graines et les passer grossièrement au mortier.
Faire fondre le chocolat au bain-marie et le beurre séparément.
Dans un saladier, battre les 2 oeufs et le sucre.

Y verser le beurre fondu, battre, ajouter le chocolat fondu et bien incorporer.
Joindre la farine et le bicarbonate à l'appareil au chocolat. Ajouter la fleur de sel et les graines de cardamome. Mélanger une dernière fois.

Remplir aux trois-quarts les moules à cannelés préalablement beurrés avec cet appareil. Faire cuire 5 minutes à 180°C/th. 7 puis 12-15 minutes à 145°C/th. 5.

Sortir du four, laisser refroidir et démouler. A déguster avec un café très fort.