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Moelleux citron / framboises
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@ Chouya
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Avatar de Chouya du blog Qui dort ... dine
Par Chouya du blog Qui dort ... dine

L'association citron et framboises fait partie de mes favorites et mon petit frère adore aussi , pour son anniversaire , j'ai donc choisi de lui préparer un moelleux..

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 œufs / 70 g de cassonnade / 55 g de sucre en poudre / 1/2 citron / 70 g de beurre / 50 g de mascarpone / 2 càs de crème liquide / 175 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 1 pincée de sel / 200 g de framboises ( surgelées )

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Au robot, fouetter les oeufs avec le sucre en poudre et la cassonnade jusqu'à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume.

  2. 2

    Ajoutez le jus du 1/2 citron , le beurre fondu, la crème liquide, le mascarpone et mélangez. Ajoutez progressivement la farine tamisée, la levure et la pincée de sel.

  3. 3

    Terminer en ajoutant les framboises encore surgelées. versez la pâte dans un moule beurré et fariné puis enfourner pour une trentaine de minutes à 180°C.

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