Moelleux cœur framboise

Préchauffer le four Th 6.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et y ajouter le beurre.

Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Mélangez au fouet. Monter les blancs en neige ferme et incorporer-les délicatement à la préparation.

Versez la pâte dans des moules individuels et glisser le coulis de framboise au milieu de chaque gâteau. Laisser cuire 25 min.